Kombiugn Rational iCombi Pro 6-1/1

RATIONAL iCombi Pro 6-1/1 gör att du i lugn och ro kan se fram emot dina dagliga köksrutiner: baka, steka, grilla, ångkoka, sjuda, blanchera, pochera och mycket mer. Allt med en och samma ugn.RATIONAL iCombi Pro 6-1/1 kräver en minimal uppställningsyta och ersätter eller avlastar till 40-50 % all konventionell tillagningsutrustning som varmluftsugnar, spisar, tippvagnar, grytor, ångkokare, fritöser, kastruller och stekpannor.

Effektiv matproduktion
iProductionManager sköter planeringen av produktionsprocesser och visar när och vilka rätter som helst ska tillagas tillsammans. Slimmar arbetsprocesser, sparar tid och energi.

Självförklarande manövreringskoncept
Det nya manövreringskonceptet rymmer bildspråk, logiska arbetssteg och tydliga, interaktiva anvisningar under hela tillagningsprocessen. Alla kan arbeta felfritt utan ansträngning.

Matlagningsintelligens
iCookingSuite vet vägen till önskat matlagningsresultat och upprepar det gång på gång på gång. Med imponerande kvalitet. Men du kan när som helst ändra i tillagningsprocessen eller växla mellan enkel beskickning och blandbeskickning. Frihet, och flexibilitet.

Ultrasnabb rengöring
På ca 12 minuter från smutsigt till rent – det klarar bara iCombi Pro. Till och med standardrengöringen sparar 50 % tid och rengöringsmedel*. En ren historia, för mindre driftstopp och mer produktionstid.

Genomtänkt
Fler fläkthjul, optimerad geometri i ugnsutrymmet och högre avfuktningseffekt möjliggör upp till 50 % mer beskickning*. Med ännu bättre livsmedelskvalitet. För ännu högre produktivitet.

Integrerat trådlöst nätverk
Med det integrerade trådlösa nätverket kan iCombi Pro enkelt anslutas till internet och din smartphone för att kunna kommunicera via ConnectedCooking. För ännu mer bekvämlighet, säkerhet och inspiration.

ENERGY STAR®-partner
Utmärkt – så lyder betyget för energieffektivitet. iCombi Pro har testats av ett av marknadens strängaste certifieringsprogram.

Teknisk specifikation
Kapacitet: 5 GN 1/1
Produktion: 30-80 måltider/beskickning
Mått: 850x842x754mm
Vikt: 99 Kg
Vattentillopp: R 3/4"
Vattenutlopp: DN 50
Vattentryck: 1,0 - 6,0 bar
Nätanslutning: 3 NAC 400 V
Anslutningsvärde: 10,8 kW
Säkring: 3 x 16 A
Effekt: Varmluft: 10,25 Kw
Effekt: Ångkokning: 9 Kw