Wokpanna kolstål 36 cm

Klassisk kinesisk wokpanna i kolstål med trähandtag och rund botten, avsedd främst för gaslåga. Det robusta stålet möjliggör direkt värmeöverföring – perfekt för snabb stekning och äkta wokarom i professionella kök. Med sin traditionella runda botten är pannan perfekt för dynamiska omrörningstekniker och effektiv hantering på öppen spis eller induktionswok. Stor diameter och 5 liters volym ger tillräckligt med utrymme för jämn tillagning – utformad för användning i storkök och catering. Med ett djup på 100 mm minskar wokpannan stänk och underlättar säker vändning – även vid stora mängder och oljiga livsmedel.

OBS! Eftersom de här wokpannorna är gjorda med ett, relativt tunt, lager av kolstål rekommenderar vi att de används på gasspis eller över öppen eld. Med så hög värmeledningsförmåga och relativt liten bottendiameter kommer botten annars att bli väldigt varm i relation till kanterna.

Datablad
Diameter: 36 cm
Höjd: 11 cm
Volym: 5 L
Vikt: 1,2 kg